《 春の訪れ 》

《 春の訪れ 》
ロコ、小島です。
#湘南 エリアの春といえば
#生しらす。

今年も、
解禁を迎えました。
3月は水温が低く
大漁とはいかないですが。

それと、忘れてはいけないのがコレ
#生ワカメ。
旬は2月~3月。
ちょうど、生しらすの禁漁期が旬。

#134号線 を営業車で走っていると
#鎌倉 #腰越 あたりで
わかめを干す景色が見られます。

しゃぶしゃぶにして
食べるのがウマイ~です。
ほんの2~3秒
熱湯にくぐらせると
きれいな緑に。

ロコのお客様、#平塚 にある #うさぎ でも食べられます。
(入荷状況はスタッフさんに確認を)
https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140407/14013363/

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